$135.00
| Peso | 0.3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 × 1 × 1 cm |
| Marca | Komirona |
| EAN | 4954797001046 |
Kome Koji es arroz cocido al vapor que ha sido propagado y fermentado con iniciador de koji.
La mayoría de los condimentos que se han utilizado en Japón durante mucho tiempo, como el sake, el miso, la salsa de soja, el mirin y el vinagre, son alimentos fermentados que utilizan kome koji.
También se utiliza para el amazake, que tiene un alto valor nutritivo y se denomina “goteo para beber”.
